반응형 명태조 림1 인천 도루묵 맛집 속초그바람에 운서점, 12월 제철 해산물 인천 도루묵 맛집 속초그바람에 운서점, 12월 제철 해산물 도루묵 속초그바람에 운서점, 영종도 도루묵 맛집 주소: 인천광역시 중구 화랑목로 46-9 연락처: 0507-1360-6839 영업시간: 오전 10:30 ~ 오후 9:30 우리나라 동해안에서 주로 잡히는 도루묵은 몸이 가늘고 긴 생선으로, 이름은 생소할지라도 그 맛과 영양은 주목할 만합니다. 특히 11월과 12월 제철 해산물인 도루묵은 제철을 맞아 가장 맛있는 시기입니다. 이 기간에는 도루묵이 산란을 하기 때문에 살이 통통하게 오르고 특히 암컷은 알을 품고 있어 더욱 영양이 풍부합니다. 도루묵의 이름에 얽힌 이야기는 흥미롭습니다. 조선시대 선조 때 이 생선을 '은어'라 불렀으나, 나중에 맛이 달라졌다고 느껴 '목어'로 다시 부르게 하였다고 합니다... 2023. 12. 25. 이전 1 다음 반응형
