반응형 미꾸라지 추어탕1 인천 서구청 추오정남원추어탕 심곡점 - 몸 보양의 정석, 가을 추천 맛집 인천 서구청 추오정남원추어탕 - 몸 보양의 정석, 가을 추천 맛집추어탕은 벼농사가 끝난 후 논에 물을 빼는 과정에서 잡히는 미꾸라지를 끓여 먹었던 것에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 한 해 동안 농사에 힘쓴 농민들이 지친 몸을 보양하기 위해 미꾸라지를 사용해 강정, 강장 효과를 노렸던 것이죠. 그 후 추어탕은 계절에 관계없이 4계절 보양식으로 자리 잡아, 지금까지도 많은 사람들에게 사랑받는 대표적인 한국의 전통 음식으로 자리 잡았습니다.이처럼 추어탕은 단순히 음식이 아닌, 고된 농사의 마무리와 몸보신을 위한 소중한 풍습에서 시작되었습니다. 미꾸라지에는 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 피로 회복과 면역력 증진에 도움을 주어 현대에도 건강을 챙기려는 많은 이들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.추오정남원추어탕.. 2024. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
