황태의 효능과 부작용
황태의 효능과 부작용 황태의 효능과 부작용에 대한 글을 작성해 드리겠습니다. 황태의 효능과 부작용 황태란? 황태는 명태를 겨울철의 차가운 바람과 낮은 온도에 노출시켜 자연스럽게 얼고 녹는 과정을 반복하며 건조시킨 식품입니다. 이 과정에서 명태는 체세포가 터져 아미노산이 퍼져나오며, 비린내는 사라지고 특유의 황금빛을 띠게 됩니다. 단백질의 양이 두 배로 늘어나며, 아미노산과 각종 영양소가 풍부하게 포함된 건강식품으로 재탄생합니다. 황태의 … 더 읽기